JATIMTIMES - Momen Natal sering kali identik dengan aneka kue lezat yang tersaji di rumah. Namun, tidak jarang kue Natal masih tersisa saat liburan berakhir atau ketika Anda harus bepergian beberapa hari. Agar kue tidak terbuang percuma, menyimpannya di dalam freezer bisa menjadi solusi praktis. Dengan cara pembekuan yang tepat, kue tetap enak, aman dikonsumsi, dan bisa dinikmati kapan saja.

Berikut ini merupakan sejumlah cara menyimpan kue Natal agar tetap awet meskipun ditinggal berlibur;

Baca Juga : Cuaca Ekstrem, Atap TK Arjuno di Kota Batu Rusak Diterjang Angin

Jangan Terburu-buru Membekukan Kue

Sebelum masuk freezer, pastikan kue sudah benar-benar dingin. Kue yang masih hangat akan menghasilkan uap air saat dibekukan. Inilah yang membuat kue bisa berubah tekstur, terasa lembek, atau kehilangan kerenyahannya saat dicairkan nanti.

Letakkan kue di atas loyang dalam posisi datar, lalu masukkan ke freezer sampai mengeras. Setelah itu, barulah kue dipindahkan ke wadah tertutup rapat atau plastik khusus freezer agar tidak terpapar udara dan bau makanan lain.

Pilih Kue yang Memang Tahan Dibekukan

Tidak semua jenis kue cocok disimpan di suhu beku. Kue yang tipis dan mudah rapuh atau kue dengan hiasan krim tebal biasanya kurang ideal karena tampilannya bisa rusak dan rasanya berubah.

Sebaliknya, kue kering klasik seperti butter cookies, chocolate chip cookies, oatmeal cookies, dan sejenisnya cenderung aman dibekukan. Jenis kue ini tetap lezat meski disimpan dalam waktu cukup lama.

Bisa Disimpan Berbulan-bulan

Jika dikemas dengan benar, kue beku bisa bertahan hingga enam bulan. Cara ini cocok bagi Anda yang suka menyiapkan kue jauh hari, baik untuk stok camilan maupun sebagai hadiah.

Agar lebih praktis, beri label pada wadah penyimpanan berisi jenis kue dan tanggal pembekuan. Dengan begitu, Anda tahu kapan kue sebaiknya dikonsumsi.

Bukan Cuma Kuenya, Adonannya Juga Bisa

Tak hanya kue matang, adonan kue pun bisa disimpan di freezer. Adonan bisa dibentuk menjadi bulatan kecil atau digulung memanjang, lalu disimpan dalam wadah tertutup.

Baca Juga : Massa Aksi di Surabaya Geruduk Kantor Madas, Protes Dugaan Pengusiran Paksa Nenek 80 Tahun

Saat ingin memanggang, cukup pindahkan adonan ke kulkas semalaman agar mencair perlahan. Keesokan harinya, Anda bisa langsung memanggang kue segar tanpa perlu membuat adonan dari awal.

Panggang Lebih Dulu, Hias Belakangan

Untuk penggemar sugar cookies, cara ini bisa jadi penyelamat waktu. Kue bisa dipanggang tanpa hiasan terlebih dahulu, lalu dibekukan. Ada juga yang memilih membekukan adonan mentah yang sudah dicetak.

Ketika dibutuhkan, kue tinggal dicairkan dan dihias sesuai tema acara. Praktis, terutama jika harus menyiapkan kue dalam jumlah banyak.

Cara Menikmati Kue Beku agar Tetap Nikmat

Saat ingin menyantap kue beku, keluarkan dari freezer dan biarkan mencair di suhu ruang. Setelah itu, kue bisa langsung dimakan, dihias dengan icing, atau dipanaskan sebentar di oven bersuhu rendah agar aromanya kembali seperti kue baru matang.

Dengan cara penyimpanan yang tepat, kue Natal tak hanya lebih awet, tapi juga tetap enak dinikmati kapan saja. Solusi sederhana ini bisa membantu mengurangi pemborosan sekaligus memastikan tak ada kue lezat yang terbuang percuma.