JATIMTIMES – Indonesia dikenal kaya akan budaya, termasuk dalam hal minuman tradisional. Namun, tak banyak yang tahu bahwa sejumlah miras tradisional Nusantara memiliki kadar alkohol yang sangat tinggi, bahkan ada yang mendekati alkohol murni.
Beberapa di antaranya dibuat melalui proses fermentasi dan penyulingan berulang, sehingga menghasilkan minuman dengan kekuatan ekstrem. Berikut 5 miras tradisional Indonesia dengan kadar alkohol tertinggi, dikutip dari TikTok @pamanregi:
Baca Juga : Wali Kota Blitar Sosialisasikan Arah Pembangunan 2026 di Sukorejo, Dialog Warga Perkuat Perencanaan Daerah
1. Arak Trobas, Malang Selatan – Jawa Timur (90–95 Persen)
Di urutan pertama ada Arak Trobas, minuman keras tradisional yang berasal dari Malang Selatan, Jawa Timur. Arak ini dikenal sebagai salah satu miras tradisional paling kuat di Indonesia.
Arak Trobas disuling dari bahan dasar ketela, melalui proses penyulingan berulang hingga menghasilkan kadar alkohol yang sangat tinggi, rata-rata mencapai 90 hingga 95 persen. Angka ini nyaris mendekati alkohol murni.
Karena kekuatannya yang ekstrem, Arak Trobas sangat jarang dikonsumsi dalam kondisi murni. Biasanya minuman ini dicampur atau digunakan dalam jumlah sangat kecil. Tingginya kadar alkohol membuat Arak Trobas benar-benar harus diwaspadai.
2. Ciu, Jawa Tengah - Bekonang dan Sekitarnya (40–90 Persen)
Di posisi kedua ada Ciu, miras tradisional yang melegenda di Jawa Tengah, khususnya wilayah Bekonang, Sukoharjo. Ciu dibuat dari hasil fermentasi tetes tebu atau beras, lalu disuling.
Keunikan Ciu terletak pada rentang kadar alkoholnya yang sangat lebar, mulai dari 40 persen hingga bisa mencapai 90 persen pada hasil penyulingan tertentu. Pada level tertinggi, Ciu bahkan mendekati alkohol murni.
Tak heran jika minuman ini dikenal sangat keras. Masyarakat pun kerap mengingatkan agar konsumsi Ciu dilakukan dengan sangat hati-hati.
3. Cap Tikus, Sulawesi Utara (50–75 Persen)
Berikutnya ada Cap Tikus, miras tradisional khas Minahasa, Sulawesi Utara. Minuman ini dihasilkan dari fermentasi air sageru, yakni nira pohon aren, yang kemudian disuling berkali-kali.
Cap Tikus dikenal karena kekuatan alkoholnya yang tinggi, bisa mencapai 50 hingga 75 persen. Di Sulawesi Utara, Cap Tikus sudah menjadi bagian dari sejarah dan budaya lokal.
Meski demikian, tingginya kadar alkohol membuat Cap Tikus juga sering menjadi perhatian aparat dan tenaga kesehatan.
Baca Juga : Update Perolehan Medali, Lengkap dengan Jadwal Tim Indonesia di SEA Games 2025 Rabu 17 Desember
4. Arak Bali (35–50 Persen)
Siapa yang tak kenal Arak Bali? Minuman khas Pulau Dewata ini berada di urutan keempat dengan kadar alkohol sekitar 35 hingga 50 persen.
Arak Bali disuling dari tuak kelapa atau lontar dan telah lama menjadi bagian dari tradisi masyarakat Bali. Saat ini, Arak Bali juga sudah banyak diproduksi secara legal dan terstandar, dengan pengawasan kualitas dan kadar alkohol.
Meski lebih terkontrol, Arak Bali tetap masuk dalam kategori miras dengan kadar alkohol tinggi.
5. Sopi, Maluku dan NTT (30–40 Persen)
Di posisi kelima ada Sopi, minuman tradisional kebanggaan Indonesia Timur, khususnya Maluku dan Nusa Tenggara Timur (NTT).
Sopi dibuat dari nira pohon enau yang difermentasi dan disuling secara tradisional. Minuman ini kerap disajikan dalam ritual adat, perayaan, hingga penyambutan tamu.
Dengan kadar alkohol sekitar 30 hingga 40 persen, Sopi sejajar dengan standar minuman keras internasional, meski masih lebih ringan dibanding miras tradisional lain di daftar ini.
Itulah daftar miras tradisional dengan kandungan alkohol tertinggi di Indonesia. Semoga informasi ini menambah pengetahuan Sobat JatimTIMES ya.
