JATIMTIMES - Pergantian tahun selalu menjadi momen istimewa yang dirayakan dengan penuh harapan di berbagai belahan dunia. Selain pesta, doa, dan kembang api, tradisi menyantap hidangan tertentu juga menjadi bagian penting dalam perayaan tahun baru. Menariknya, setiap negara memiliki makanan dan minuman khas yang dipercaya membawa keberuntungan, kemakmuran, serta kebahagiaan di tahun yang akan datang.
Mengutip siaran Almanac, tradisi kuliner ini telah diwariskan secara turun-temurun dan masih dijaga hingga kini sebagai simbol harapan akan kehidupan yang lebih baik.
Baca Juga : Wisatawan Membludak di Kayutangan Heritage, Penjualan UMKM Naik Dua Kali Lipat
Hidangan Pembawa Keberuntungan Saat Tahun Baru
1. Anggur di Spanyol
Masyarakat Spanyol memiliki tradisi memakan 12 butir anggur tepat saat lonceng berdentang di tengah malam. Setiap butir anggur melambangkan satu bulan dalam setahun. Jika berhasil menghabiskannya sebelum dentingan terakhir, seseorang dipercaya akan mendapatkan keberuntungan sepanjang tahun.
2. Kacang Polong Hitam dan Daging Babi di Amerika Serikat Bagian Selatan
Hidangan black-eyed peas yang disajikan bersama daging babi dipercaya melambangkan rezeki dan kemakmuran. Kacang dianggap menyerupai koin, sementara daging babi melambangkan kemajuan dan kelimpahan.
3. Haggis, Neeps and Tatties di Skotlandia
Dalam perayaan Hogmanay, masyarakat Skotlandia menyantap haggis yang dipadukan dengan lobak dan kentang. Hidangan ini melambangkan kekuatan, keberanian, serta harapan akan kehidupan yang lebih baik di tahun baru.
4. Black Bun dan Shortbread Khas Skotlandia
Selain makanan utama, kue buah black bun dan shortbread juga menjadi sajian wajib. Kue ini melambangkan manisnya kehidupan, kebersamaan, serta keberuntungan yang ingin diraih sepanjang tahun.
5. Sauerkraut di Jerman dan Pennsylvania Dutch
Kubis fermentasi atau sauerkraut dipercaya membawa keberuntungan karena bentuknya menyerupai uang kertas. Semakin banyak dimakan, semakin besar pula harapan akan rezeki di tahun mendatang.
6. Beras di India dan Pakistan
Di banyak negara Asia, termasuk India dan Pakistan, beras menjadi simbol kemakmuran, kesuburan, dan keberlangsungan hidup. Hidangan berbahan beras kerap disajikan untuk menyambut tahun baru dengan harapan kesejahteraan.
Baca Juga : Makan Sambil Nonton TV versus Main HP, Mana yang Bikin Gemuk?
Minuman Pembawa Keberuntungan Saat Tahun Baru
7. Wassail di Inggris
Wassail adalah minuman hangat mirip punch yang namanya berasal dari istilah Gaelik untuk kesehatan dan kesejahteraan. Minuman ini biasa disajikan sebagai doa agar tahun baru membawa keberuntungan.
8. “Pint Panas” di Skotlandia
Versi Wassail dari Skotlandia ini diminum sambil saling mendoakan kemakmuran. Secara tradisional, minuman ini juga dibagikan kepada tetangga bersama hadiah kecil sebagai simbol persaudaraan.
9. Cava di Spanyol
Di Spanyol, perayaan tahun baru tak lengkap tanpa Cava, anggur putih bersoda yang disajikan untuk bersulang. Minuman ini melambangkan harapan, kebahagiaan, dan awal baru yang penuh optimisme.
Dengan beragam tradisi kuliner tersebut, perayaan tahun baru di berbagai negara bukan sekadar ajang pesta. Setiap hidangan dan minuman memiliki makna mendalam sebagai simbol doa, harapan, serta keinginan akan kehidupan yang lebih baik di tahun yang akan datang.
