JATIMTIMES - Bakwan merupakan salah satu camilan khas Indonesia yang terkenal dan digemari banyak orang. Tekstur luar bakwan yang garing dan lembut, dipadukan pada bagian tengah yang dipasangkan dengan gigitan cabai.
Meski menggunakan sayur mayur, namun bakwan tidak selamanya sehat. Sebab, ada tambahan terigu dan digoreng dengan banyak minyak.
Baca Juga : 7 Obat untuk Menyembuhkan Gangguan Pencernaan yang Ampuh dan Terbukti Efektif
Namun kini Anda tidak perlu khawatir lagi. Sebab, dokter Zaidul Akbar sudah membagikan sebuah resep membuat bakwan lebih sehat.
"Mencoba ganti kebiasaan dengan minyak berlebihan dan terigu. Kali ini saya mau buat resep baru Insya Allah bermanfaat tentunya tidak pakai tepung dan bahannya mudah didapatkan," ujar dr Zaidul Akbar dikutip dari YouTube pribadinya, Jumat (20/12/2024).
Berikut resep bakwan sehat tanpa terigu dan minyak berlebih ala dr Zaidul Akbar:
Bahan bakwan goreng:
- 2 butir telur
- 150 gr kol ungu
- 100 gr wortel
- 50 gr kucai
- Secukupnya garam
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam satu wadah.
2. Iris tipis kol, wortel dan kucai.
3.Campurkan semua bahan, tambahkan garam hingga merata.
4. Oleskan minyak secukupnya ke wajan, ambil satu sendok penuh adonan dan tuang ke wajan, masak hingga matang.
5. Bakwan siap disajikan.
