JATIMTIMES - Perkedel merupakan salah satu menu lauk dan juga camilan yang banyak ditemukan di Indonesia.

Selain rasanya yang nikmat, cara membuat yang praktis dan bahan yang mudah ditemukan, membuat perkedel kentang juga bisa menjadi salah satu ide lauk untuk buka puasa.

Baca Juga : 5 Rekomendasi Tunik Kemeja Wanita: Pilihan Santai untuk Dipakai Hari Raya Ke-2

Agar tidak cuma berbahan dasar kenteng, cobalah resep dari Chef Devina Hermawan yang menggabungkan kornet ke dalam adonan perkedel.

Dengan penggabungan bahan kornet akan menciptakan rasa baru di lidah. Selain rasa manis dari kentang, rasa gurih juga akan dirasakan saat perkedel masuk kedalam mulut.

Dilansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep perkedel kentang kornet ala Chef Devina yang bisa menjadi salah satu ide menu untuk buka puasa.

Bahan:

3 buah kentang rebus (550 gr)

1 butir kuning telur

6 siung bawang merah

8 siung bawang putih

1 sdt bubuk kari

1 batang daun bawang, iris

4 sdm tepung tapioka

½ sdt garam

1 sdt gula pasir

¼ sdt merica

1 sdt kaldu bubuk

100 gr kornet sapi

Cara Membuat:

1. Panaskan sedikit minyak kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih, goreng di api sedang hingga matang dan sedikit kecokelatan, sisihkan

2. Hancurkan kentang dengan ulekan kemudian pindahkan ke dalam mangkuk

Baca Juga : Tips Masak Santan agar Bebas Kolesterol, Makan Tenang Tanpa Takut

3. Haluskan bawang yang telah digoreng kemudian masukkan ke dalam kentang

4. Masukkan kuning telur, bubuk kari, daun bawang, tepung tapioka, kornet, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan merica, aduk rata

5. Panaskan minyak, bentuk bulat perkedel dengan garpu kemudian goreng hingga matang di api kecil sedang, tiriskan

6. Perkedel kentang siap disajikan. 

Itulah resep mudah membuat perkedel kentang kornet yang garing diluar dan lembut di dalam ala Chef Devina yang bisa menjadi ide menu buka puasa.